Pur Jus / Orange
Jus de fruit pressé obtenu en extrayant le jus du Citrus Sinensis conforme aux caractéristiques générales et aux valeurs inscrites dans le Code de Pratiques de l’AIJN (Association de l’Industrie des Jus et Nectars de fruits de l’UE)
Más informaciónSpécififcations analytiques
| Paramètre | Min. | Cible | Max. |
|---|---|---|---|
| *Brix (refratométrique) | 10.5 | 11.50 | 12.X |
| Acidité (as gr. a.c.a/100ml) | En fonction du brix et du ratio | ||
| Ratio | 1X.5 | XXX | 1X.5 |
Les remèdes microbiologiques
| Tambours aseptiques | Camion cisterne | |
|---|---|---|
| Total Count (cfu/ml) | 10 | X.000 |
| Yeasts (cfu/ml) | < 1 | X000 |
| Moisissures | < 1 | X00 |
PACKAGING
Camion-citerne de 25 t.
Sac aseptique de 200 kg dans un récipient métallique.
Sac aseptique de 1.000 kg dans un bac en carton.
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Promo !
Clémentine
