Direktsäfte / Orangensaft

Saft aus den frisch gepressten Früchten der Art Citrus Sinensis, die den allgemeinen Bedingungen und Werten der AIJN (Verband der Industrie von Fruchtsäften und Fruchtnektaren der EU) entsprechen.

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Analytische Spezifikationen

Parameter Min Ziel Max
*Brix (refratometric) 10.5 11.50 12.X
Säure (als a.c.a / 100ml)

Abhängig von Brix und Verhältnis

Verhältnis 1X.5 XXX 1X.5

Mikrobiologische Anforderungen

Aseptische Trommeln

Tankwagen

Gesamtanzahl (KBE / ml) 10 X.000
Hefen (KBE / ml) < 1 X000
Schimmel < 1 X00

  Orangensaft wird von Verbrauchern weltweit am meisten nachgefragt. Wegen seines unverwechselbaren Geschmacks, seiner intensiven Farbe und dieses charakteristischen Aromas, ohne zu vergessen, dass es sich um eine natürliche Quelle von Vitamin C handelt. Obwohl Säfte aus Konzentrat historisch gesehen am meisten konsumiert wurden, erfreut sich Direktsaft (nicht aus Konzentrat) angesichts der stetigen Zunahme bestehender Trend zu Produkten mit minimaler Verarbeitung.

Orangen Direktsaft stammt aus dem Auspressen der Frucht der Art Citrus sinensis. Spanien ist der wichtigste Erzeuger von Orangen auf europäischer Ebene, und die valencianische Gemeinschaft konzentriert den größten Teil des Landes, das für diese Anbau bestimmt ist. Aus diesem Grund ist Zuvamesa strategisch günstig gelegen, ganz in der Nähe der Felder, von denen die meisten Früchte stammen, die für die Herstellung seiner Direksäfte verwendet werden.

Bei Zuvamesa wählen wir nur die hochwertigsten Früchte aus, die es uns zusammen mit den fortschrittlichsten Techniken ermöglichen, einen Direktsaft zu erhalten, fast so, als würden Sie ihn zu Hause auspressen.

Zuvamesa ist sich der Verbrauchertrends hin zu Bio-Produkten bewusst und widmet einen Teil seiner Produktion seit Jahren der Beschaffung von zertifizierten Bio-Direktsäften.

PACKAGING

25T Tankwagen.

200 kg aseptischer Beutel in Metalltrommel.
1000 kg aseptischer Beutel in Kartonbehälter.