Pulp, Zellen / Orangen Fruchtfleisch
Das schwimmende Orangen Fruchtfleisch ist ein Teil vom Endokarp der Citrus Sinensis Früchte. Dieses Fruchtfleisch entsteht beim Aussieben des gepressten Orangensafts. Es besteht aus Fruchtfleischsäckchen und Membranfragmenten. Das Produkt wird pasteurisiert, aseptisch verpackt und kühl gelagert.
Más informaciónAnalytische Spezifikationen
Parameter | Min. | Ziel. | Max. |
---|---|---|---|
*Brix (refratometric) | 8 | 10.X | 12.X |
Säure (als a.c.a / 100ml) | Depending on brix and ratio | ||
Verhältnis | 9 | XX | 2X |
PH | 3.X | - | 4 |
% Zellen (*) | X | - | - |
Defekte | - | - | 10 |
Mikrobiologische Anforderungen
Min. | Max. | |
---|---|---|
Gesamtanzahl (KBE / ml) | - | 10 |
Hefen (KBE / ml) | - | 0 |
Formen | - | 0 |
PACKAGING

200 kg aseptischer Beutel in Metalltrommel.