Pulp, Zellen / Orangen Fruchtfleisch

Das schwimmende Orangen Fruchtfleisch ist ein Teil vom Endokarp der Citrus Sinensis Früchte. Dieses Fruchtfleisch entsteht beim Aussieben des gepressten Orangensafts. Es besteht aus Fruchtfleischsäckchen und Membranfragmenten. Das Produkt wird pasteurisiert, aseptisch verpackt und kühl gelagert.

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Analytische Spezifikationen

Parameter Min. Ziel. Max.
*Brix (refratometric) 8 10.X 12.X
Säure (als a.c.a / 100ml) Depending on brix and ratio
Verhältnis 9 XX 2X
PH 3.X - 4
% Zellen (*) X - -
Defekte - - 10
(*) Analytische Methoden: Durchgeführt mit ...

Mikrobiologische Anforderungen

Min. Max.
Gesamtanzahl (KBE / ml) - 10
Hefen (KBE / ml) - 0
Formen - 0
 
Das aufschwimmende Orangen Fruchtfleisch ist ein Teil des Endokarps von Früchten der Art Citrus Sinensis, der im Pressverfahren gewonnen wird und durch Sieben vom Saft getrennt wird. Es besteht aus Zellsäcken und Membranfragmenten.

Das Produkt wird pasteurisiert, aseptisch verpackt und unter Kühlbedingungen gelagert.

Orangenzellen (d. h. Fruchtfleisch) haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und alle charakteristischen Merkmale des Orangengeschmacks, was ihre Verwendung nicht nur in der Fruchtsaftindustrie, sondern auch in anderen Industrien der Lebensmittelindustrie, wie Süßwaren, sehr verbreitet macht. Dieser hohe Ballaststoffgehalt macht das Aufbewahren oder Hinzufügen von Orangen Fruchtfleisch zu Säften zu einer guten Option, um nicht nur das Mundgefühl zu verbessern, sondern auch den Nährwert zu erhöhen.

Das ultimative Ziel von Zuvamesa ist es, jedes aus Orangen gewonnene Produkt so respektvoll und authentisch wie möglich zu behandeln, um sicherzustellen, dass der Endverbraucher, den das Produkt letztendlich erreicht, alle Eigenschaften der Orange genießen kann. Tatsächlich sind wir der Hauptlieferant von Orangenzellen und liefern unsere Produkte an die wichtigsten Saftabfühler, wodurch sich die Zahl der Benutzer erhöht, die die Vorteile unseres Fruchtfleisches genießen können.

PACKAGING

200 kg aseptischer Beutel in Metalltrommel.