Propiedades nutritivas de la pulpa de naranja

La naranja es la fruta que proviene del árbol Citrus sinensis que, aunque es originario de Asia, su cultivo se encuentra muy extendido en nuestro país, especialmente en la Comunidad Valenciana. Esta fruta, que destaca por su sabor dulce y ácido además de por su valor nutritivo, está compuesta por una cáscara externa o flavedo, que generalmente es de un fuerte color anaranjado y una pulpa interna comestible, también de color anaranjado, que contiene gran cantidad de pequeños sacos repletos de zumo con sabor dulce y olor muy característico. En Zuvamesa, la pulpa es obtenida en el proceso de exprimido y se separa del zumo por tamizado. Además, si pelamos una naranja, notaremos que su piel desprende mucho aroma debido a la presencia de vesículas que contienen los aceites esenciales.

Es precisamente el sabor dulce y característico de su zumo, lo que convierte a la naranja en una de las frutas más demandadas y populares del mercado. Sin embargo, esta fruta de invierno también es conocida por las propiedades nutritivas de la pulpa, ya que es una de las frutas que contienen mayores cantidades de vitamina C. 

Pero esto va más allá, ya que la pulpa de la naranja aporta vitaminas y minerales, como la provitamina A y vitaminas C y B, así como magnesio, calcio y potasio. Es por ello, un excelente antioxidante y una fuente natural de fibra. Las naranjas tienen múltiples propiedades nutricionales que contribuyen en gran medida a mejorar la salud general de nuestro organismo. 

Por este motivo, este tipo de frutas se deben tener en cuenta para disfrutar una alimentación saludable y equilibrada, ya que ayudan a regular y fortalecer el sistema inmunológico, entre otros beneficios. Te recomendamos que sigas leyendo este artículo para descubrir en profundidad las propiedades nutritivas de la pulpa de naranja. 

Fuente importante de vitaminas

La naranja es una de las frutas que mayores concentraciones de vitamina C contiene. Concretamente, la pulpa de naranja contiene entre 20-75mg de Vit C por cada 100g. Esta vitamina contribuye a la formación y mantenimiento del colágeno en nuestro cuerpo, así como en el mantenimiento de nuestros huesos y dientes al favorecer la absorción de calcio. Además, favorece la absorción del hierro de los alimentos, principalmente el hierro contenido en alimentos vegetales. 

Del mismo modo, se ha demostrado que también puede ser beneficiosa para reforzar nuestro sistema inmunológico frente a virus e infecciones. Si bien es cierto que no impide que contraigamos un constipado o una infección vírica típica del invierno, sí puede ayudar a aliviar los síntomas y hacer que la recuperación sea mucho más rápida en comparación a cuando tenemos deficiencia de vitamina C en nuestro organismo. 

Por otra parte, la naranja aporta ácido fólico, que pertenece al grupo B de las vitaminas, y que interviene en la formación celular y en la producción de glóbulos rojos, así como también interviene en la formación de anticuerpos, que forman parte de nuestro sistema inmunológico. 

La pulpa contiene mucha fibra y posee un escaso valor energético

La pulpa de la naranja, además de contener grandes cantidades de vitamina C, se conoce por poseer muy pocas calorías (45-50Kcal/100g) debido a su bajo contenido en grasas y proteínas y a su importante contenido en fibra (3-4%). Por este motivo, el consumo de la pulpa de naranja es altamente recomendado por dietistas para aquellas personas que quieren bajar de peso o mantener una alimentación mucho más saludable y natural, alejada de los productos altamente procesados. Esta fibra presenta un elevado contenido en fibra soluble la cual favorece el tránsito intestinal; ayuda a disminuir la absorción de grasa y colesterol, al buen control de la glucemia (niveles de azúcar en sangre) y tiene un efecto saciante.

Contiene cantidades importantes de minerales

Además de vitaminas, la pulpa de naranja también contiene cantidades nada despreciables de minerales. Entre estos, podemos destacar la presencia de potasio. Este es indispensable para la transmisión y generación de los impulsos nerviosos y para mantener la actividad muscular dentro de niveles saludables. 

Por otro lado, contiene magnesio. Este elemento se encarga del buen funcionamiento de los músculos y del sistema nervioso, además, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y la presión sanguínea, así como el tránsito intestinal. El magnesio es, además, un componente de huesos y dientes. 

Asimismo, la pulpa de naranja también contiene calcio, que ayudan al buen mantenimiento de nuestros huesos y dientes. 

Para finalizar, podemos decir que la pulpa de naranja destaca por su importante aporte de nutrientes beneficiosos para la salud de nuestro organismo. Al contar con grandes cantidades de vitamina C, ciertos tipos de antioxidantes, como el betacaroteno, además de fibra y minerales como el potasio y el magnesio, que la convierte en una aliada valiosa para la salud ya que no solo fortalece el sistema inmunológico y mejora la apariencia de la piel, sino que también contribuye a la digestión y al mantenimiento de los huesos y de las estructuras que forman nuestro cuerpo. 

Por este motivo, el hecho de incorporar pulpa de naranja, como la que elaboramos en Zuvamesa, a una dieta equilibrada proporciona el bienestar y la vitalidad necesarios para disfrutar de una vida saludable.