En ZUVAMESA tenemos el desafío de mejorar nuestros procesos y productos constantemente, ofreciendo las soluciones que mejor se adaptan a cada cliente.

Tenemos una rápida capacidad de respuesta para anticiparnos y adaptarnos a los cambios que ocurren en los diferentes mercados, excediendo las expectativas de nuestros clientes.

Contamos con un equipo de investigación y desarrollo altamente cualificado que participa en todas las etapas del proceso de generación de nuevos procesos y productos junto a nuestros clientes y partners.

Apostamos por la innovación y la mejora continua. De este modo, podremos garantizar nuestra presencia en el mercado en el futuro, generando productos de máxima calidad que responden a las expectativas de los consumidores en cada momento de compra.

En la actualidad, ZVM se encuentra focalizada en la mejora de sus procesos productivos, minimización de insumos energéticos, valorización de subproductos y generación de nuevos productos que se adaptan a la demanda global del sector zumos y bebidas.

Investigación, desarrollo e innovación

Para nosotros, la innovación es un aspecto crucial al ser lo que influye de manera directa en los procesos de elaboración y mecánicas de trabajo.

La manera en la que cada naranja y mandarina pasa por nuestras manos y es trabajada influye sobremanera en el resultado final que acaba en las mesas de los consumidores, y por eso nos esforzamos por optimizar cada uno de los procesos por los que pasan los cítricos seleccionados.

El desarrollo tecnológico tiene mucho que ver con la optimización de los procesos de trabajo y elaboración de los productos en los que somos expertos.

Por eso, ponemos todo de nuestra parte para innovar tanto en cuanto a herramientas de trabajo como en nuestros procesos de elaboración de zumos. Todo en pro de mantener el más alto nivel de calidad en todos nuestros productos.

Contamos con el reconocimiento público del Ministerio de Economía y competitividad por nuestro carácter innovador, siendo acreditados como Pyme Innovadora.

Desde su fundación, ZUVAMESA se ha caracterizado por cuidar al máximo tanto la selección de materias primas como por fomentar el desarrollo tecnológico de sus herramientas de trabajo.

Aunando pasión y experiencia obtenemos los mejores productos a partir de las mejores naranjas y mandarinas del Mediterráneo, acercando las bondades de los cítricos a tu mesa.

Y todo, gracias a la labor que en ZUVAMESA realizamos para seguir mejorando y optimizar nuestros esfuerzos a la hora de aprovechar todas las virtudes de los cítricos que pasan por nuestras manos. Nuestro objetivo es, y seguirá siendo, poner los avances tecnológicos al servicio de nuestros clientes para ofrecerles el mejor zumo de naranja y mandarina no procedente de concentrado.

Subvenciones y ayudas

El objetivo principal del proyecto “CITRUS BIOGROWTH” es el de investigar y desarrollar novedosos agentes microbianos con potencial PGP (Plant Growth Promoting) para el suelo agrícola (biofertilizantes y bioestimulantes) así como bioaditivos para alimentación animal y generar un modelo productivo de los mismos mediante el aprovechamiento y valorización de los residuos y subproductos industriales, siendo transformados en materias primas secundarias (azucares fermentables), mediante un enfoque basado en la sostenibilidad, ecología, rentabilidad y economía circular.

El éxito del proyecto permitirá maximizar el aprovechamiento integral de los residuos y subproductos, disminuyendo el impacto ambiental de los actuales procesos de valorización y generando insumos agrícolas y bioaditivos probióticos para el sector ganadero, suponiendo un claro ahorro económico, así como permitiendo y creando la sinergia empresarial entre empresas de la Comunitat Valenciana.

El objetivo principal del proyecto “BUILDLIMONENE” es triple:

  1. Desarrollo de nuevos materiales sostenibles, biodegradables y eficientes energéticamente aplicados al sector de la construcción.
  2. Estudio de la seguridad de los procesos de producción, así como la eficiencia de las reacciones implicadas (epoxidación y copolimerización) para la investigación de formulaciones sostenibles BUILD-LIMONENE aplicados a materiales de construcción.

3. Revalorización de residuos agroalimentarios de la Comunitat Valenciana (piel de naranja) y de gases de efecto invernadero (emisiones de CO2) mediante su transformación en productos de alto valor añadido aplicados al hábitat sostenible.

El objetivo principal de CitrAPaint es desarrollar pinturas bio-basadas a partir de la valorización de ácido L(+)-láctico (L-AL) obtenido de residuos, las cuales incorporan aditivos avanzados para la mejora de propiedades conductivas y térmicas.

Se llevará a cabo mediante el desarrollo de metodologías biotecnológicas eficientes y sostenibles para la optimización del proceso de producción, purificación y polimerización a escala piloto del L-AL con un alto grado de pureza a partir de residuos cítricos obtenidos durante el exprimido de naranjas en el proceso de elaboración de zumo, para la posterior formulación de pinturas junto con el uso de aditivos como el grafeno y composite de TiO2 que proporcionen propiedades conductivas y térmicas para la mejora energética de edificios y viviendas, a partir de formulaciones más sostenibles y seguras.

Para alcanzar este objetivo, el proyecto se divide en dos líneas de trabajo a partir de las cuales se obtendrá la pintura bio-basada funcional resultante:

  • Valorización de la obtención de PLA a partir de L-AL, obtenido mediante vía fermentativa a partir de residuos cítricos, para su uso como alternativa a aditivos de pinturas derivados del petróleo.
  • Diseño y funcionalización de aditivos avanzados (grafeno y “OPATIT-B”) a incorporar en pinturas para mejora de propiedades conductivas y térmicas, para aumentar la eficiencia energética de edificios y viviendas..