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9 de julio de 2024

Cómo se hace el zumo de naranja 100% natural (NFC)

Fuente: AIJN, European Fruit Juice Association
28 de mayo de 2024

Celdillas de naranja: usos y propiedades

Las naranjas (Citrus x sinensis) son frutos que se caracterizan por su forma cuasi esférica, su piel gruesa y rugosa y su color anaranjado intenso. En […]
22 de mayo de 2024

¿Son todos los azúcares iguales? El papel de las fuentes de alimentación en las respuestas fisiológicas al azúcar con especial atención a frutas y zumo de frutas

A lo largo de nuestra vida, los seres humanos consumimos azúcar procedente de distintos tipos de alimentos. Sin embargo, una de las dudas que suelen surgir […]
22 de mayo de 2024

El zumo de fruta en la infancia temprana, asociado a un menor riesgo de obesidad en la edad adulta

Una de las premisas que más llevamos escuchando durante las últimas décadas es que el azúcar, con independencia de dónde proceda, está ligado a un mayor […]
13 de mayo de 2024

Usos del aceite esencial de mandarina

Los aceites esenciales están compuestos por un tipo de compuestos volátiles muy aromáticos que confieren el aroma distintivo y característico a cada planta. Esto quiere decir […]
9 de mayo de 2024

¿Para qué sirve la cáscara de la mandarina?

La mandarina es una de las frutas más consumidas en todo el mundo. Se trata de un fruto cítrico que proviene del mandarino (Citrus reticulata), un […]
3 de mayo de 2024

Toda la verdad sobre el azúcar en el zumo de naranja

En los últimos años se ha abierto el debate sobre si el zumo es o no una bebida saludable debido a su contenido en azúcares. Aún […]
4 de abril de 2024

Cómo conservar naranjas más tiempo

Analizando la cesta de la compra podemos darnos cuenta de que la naranja siempre suele estar presente en la misma. Esto se debe a que esta […]
2 de abril de 2024

¿Cuándo es la temporada de naranjas en Valencia?

Las naranjas son una de las frutas más populares y consumidas en todo el mundo gracias a su delicioso sabor, aroma refrescante y versatilidad. Además, su […]