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11 de septiembre de 2025

El impacto económico de la industria cítrica en la Comunidad Valenciana

La Comunidad Valenciana ha sido, durante generaciones, además de la tierra de las fallas y de platos tan representativos como la paella o el arroz al […]
25 de agosto de 2025

Cítricos y cultura: el simbolismo de las naranjas y limones en diferentes tradiciones

Las naranjas y los limones son, sin lugar a dudas, dos de los frutos cítricos más reconocidos y consumidos en todo el mundo. Su versatilidad en […]
22 de julio de 2025

El cultivo de cítricos en España: prácticas sostenibles y desafíos actuales

En España, el consumo de frutos cítricos está profundamente arraigado en nuestra cultura alimentaria. Sin que casi nos demos cuenta, las naranjas, mandarinas, limones, limas o […]
18 de junio de 2025

La importancia de la certificación «Residuo Cero» en la industria alimentaria

No cabe ninguna duda de que, en la actualidad, nos encontramos en un momento crítico para el medio ambiente. La acumulación de gases de efecto invernadero […]
29 de mayo de 2025

¿Cuál es el papel de los aceites esenciales cítricos en aromaterapia?

Los aceites esenciales son sustancias naturales altamente volátiles que se extraen de diferentes partes de las plantas, como las hojas, flores, tallos, cortezas, frutos, semillas o […]
15 de abril de 2025

La economía circular en la producción de zumos

Estamos seguros de que has escuchado en más de una ocasión que sólo tenemos un planeta. Sin embargo, el estilo de vida actual, que se basa […]
8 de abril de 2025

Innovación en la industria cítrica: transformación de residuos en materiales de construcción sostenibles

En la actualidad, la economía circular se ha convertido en una estrategia fundamental para reducir el impacto ambiental derivado de la actividad industrial. De hecho, hay […]
3 de marzo de 2025

Pomelo blanco o rosado: características y diferencias

El pomelo es el fruto de un árbol de la familia de las rutáceas que pertenece al género Citrus, cuyo nombre científico es Citrus x paradisi. […]
4 de febrero de 2025

Cómo la naranja sanguina ayuda a combatir el estrés oxidativo

Las naranjas, que son frutos del naranjo (Citrus x Sinensis), son uno de los cítricos más apreciados en todo el mundo. Se trata de un árbol […]