Pulp, Zellen / Mandarinen Fruchtfleisch
Das schwimmende Mandarinen Fruchtfleisch ist ein Teil vom Endokarp der Citrus Reticulata Früchte (einschließlich Citrus Unshiu, Citrus Nobilis y Citrus Deliciosa). Dieses Fruchtfleisch entsteht beim Aussieben des gepressten Mandarinensafts. Es besteht aus Fruchtfleischsäckchen und Membranfragmenten. Das Produkt wird pasteurisiert, aseptisch verpackt und kühl gelagert.
Más informaciónAnalytische Spezifikationen
| Parameter | Min. | Ziel | Max. |
|---|---|---|---|
| *Brix (refratometric) | 8 | 11 | 13 |
|
Säure (als a.c.a / 100ml) |
Abhängig von Brix und Verhältnis | ||
| Verhältnis | 9 | XX | 2X |
| PH | 3.2 | - | 4 |
| % Zellen (*) | X | - | - |
|
Defekte |
- | - | 10 |
(*) Analytische Methoden: Durchgeführt mit ...
Mikrobiologische Anforderungen
| Min. | Max. | |
|---|---|---|
|
Gesamtanzahl (KBE / ml) |
- | 10 |
|
Hefen (KBE / ml) |
- | 0 |
| Formen | - | 0 |
Angesichts des steigenden Verbrauchs und der Nachfrage nach NFC-Mandarinensaft spielen Mandarinenzellen (d.h. Mandarinen-Fruchtfleisch) eine immer wichtigere Rolle in der Fruchtsaftindustrie.
Bei Zuvamesa sind wir auf Zitrusfrüchte spezialisiert und haben umfangreiche Erfahrung in der Verarbeitung von Orangen und Mandarinen. Wir sind der Hauptlieferant von Mandarinenfruchfleisch und Mandarinensaft auf nationaler Ebene.
PACKAGING
200 kg aseptischer Beutel in Metalltrommel.
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Sale!
Orangen Fruchtfleisch
