¿Cuántas calorías tiene el zumo de naranja?

Actualmente, la sociedad teme más la cantidad que la calidad de las calorías (Kcal) consumidas. En los últimos tiempos, la demonización del zumo de naranja hace que se ponga el foco en las Kcal que aporta el zumo de naranja abriéndose debate entre quienes defienden su consumo por ser el jugo natural de una de las frutas más sabrosas y sana de todas cuantas existen, y entre los que achacan su renuncia a la gran cantidad de azúcares que contienen y su relación con la obesidad.

Para ceñirnos a la realidad, hay una serie de hechos que conviene analizar. Sí, el contenido de calorías en un vaso de zumo de naranja natural es más elevado que si se consume la pieza de fruta, pero este hecho tiene una sencilla explicación que detallamos a continuación. 

El contenido en calorías de los zumos de naranja: ¿de verdad es tan alto?

En verdad, basta con echar un vistazo a las proporciones para percatarse de por qué el consumo de un vaso de zumo de naranja acarrea una subida en los valores calóricos respecto al consumo de una pieza de fruta. Esto es así ya que para elaborar un vaso de naranja (200ml) se precisa exprimir varias piezas de fruta. Por tanto, ese vaso contiene las calorías del jugo de las piezas que se han utilizado para prepararlo.

Por tanto, aunque sea cierto que las calorías de un zumo de naranja se incrementan en comparación con el consumo tal cual de la pieza de fruta, hay que tener presente que las calorías proceden de azúcares naturalmente presentes ya que en zumo no está permitida la adición de azúcares ni otros aditivos. Además de los azúcares procedentes exclusivamente de la fruta, presenta fuentes importantes de una amplia variedad de compuestos bioactivos, como vitaminas, antioxidantes y minerales que lo convierten en un producto muy sabroso y extremadamente saludable. Por otra parte, si incluimos la pulpa, estaremos beneficiándonos de la enorme cantidad de fibra que aporta esta parte de la naranja, uno de los puntos negros sobre el que sus detractores siempre han incidido, pero que es fácilmente salvable añadiendo la pulpa al propio zumo.

Por último, también hay que hacer hincapié en que el zumo de naranja, con menos de 60Kcal/100ml, se sitúa en una clara posición de ventaja en comparación con otro tipo de bebidas, incluso las que utilizan la fruta como reclamo, pero solamente cuentan con porcentajes muy pequeños de su jugo.

Entonces, ¿el zumo de naranja engorda?

Es una pregunta típica que tiene una respuesta algo más compleja. Todo alimento con glúcidos puede tener la capacidad de engordar. ¿Quiere decir eso que las calorías de un zumo de naranja envasado nos van a hacer ganar peso? Todo lo contrario. Un estudio reciente demuestra que el zumo de naranja se asocia con una menor probabilidad de sufrir obesidad y otras enfermedades del síndrome metabólico. 

Por lo tanto, beber uno o dos vasos de zumo de frutas cada día tiene efectos positivos para la salud. Independientemente de esto, se debe combinar con un estilo de vida saludable que incluya hacer deporte con regularidad y una dieta variada rica en frutas y verduras.