Zumos NFC / Mandarina

Zumo procedente del exprimido de Mandarinas cultivadas en la Comunidad Valenciana (España) que se ajusta a las características generales y a los valores descritos en el Código de Prácticas de AIJN (Asociación de la Industria de Zumos y Néctares de la fruta de la UE).

Más información

Especificaciones Analíticas

Parámetro Min. Objetivo Max.
*Brix (refratométrico) 10.5 11.50 12.X
Acidez (as gr. a.c.a/100ml) Dependiendo de brix y ratio
Ratio 1X.5 XXX 1X.5

Requerimientos Microbiológicos

BIDONES ASÉPTICOS CAMIÓN CISTERNA
Cuenta total (cfu/ml) 10 X.000
Levaduras (cfu/ml) < 1 X000
Mohos < 1 X00

PACKAGING

Camión cisterna de 25 t

Bolsa aséptica de 200 kg en bidón metálico.
Bolsa aséptica de 1000 kg en Bin de cartón.