Pulp, Zellen

Das schwimmende Fruchtfleisch oder die Zellen sind ein Teil des Zitrus-Endokarps, das aus Zellsäcken und Membranfragmenten besteht.

Die Zellen (oder das Fruchtfleisch) werden beim Pressen der Früchte gewonnen und durch Sieben vom Saft getrennt.

Danach wird eine leichte Pasteurisierung für seine korrekte Konservierung durchgeführt und er wird in aseptischen Fässern verpackt, die später unter Kühlbedingungen gelagert werden.

Orangen- und Mandarinenzellen sind für ihren hohen Ballaststoffgehalt bekannt.

Dank Zyklonen und künstlichen Sichtgeräten werden die meisten Fehler, die auftreten können, beseitigt.

Dank unserer langjährigen Erfahrung in der Herstellung von Direktsäften sind wir auch zum Hauptlieferanten von Orangen- und Mandarinen Fruchtfleisch geworden.

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